Galletas de avena

Precalienta el horno a 190ºC y cubre con papel mantequilla la lata del horno.

Lo primero que tenemos que hacer es rallar la piel de la naranja y extraerle todo el jugo.

Toma un bol y pon en él los 100 gr. de harina, los 200 gr. de avena, la alulosa Daily, la ralladura de la naranja, la canela, la levadura y una pizca de sal y remuévelo bien hasta que se mezclen todos los ingredientes.

Ahora añade el aceite, la miel, el huevo y el zumo de la naranja y vuelve a remover hasta conseguir hacer una masa con todos estos ingredientes.

Si la mezcla te quedó un poco líquida, añade más harina. Es importante que la masa sea sólida para que se pueda manipular con las manos.

Toma porciones de masa y forma bolitas con ellas. Luego, ponlas en la bandeja del horno y aplástalas con la palma de la mano.

Introduce la bandeja en el horno y deja que se hagan hasta que estén doraditas. Esto puede tardar entre 10 y 15 minutos aproximadamente.

Cuando estén frías, podrás devorarlas. Esperamos que te haya gustado esta receta.