Tarta fría de dulce de leche Sofía @lomismoperosano

– Comenzaremos por mezclar en la juguera o licuadora los ingredientes de la leche condensada hasta formar una mezcla homogénea y sin grumos.

– Diluir los dos sobres de gelatina en una taza de agua hirviendo y agregar a la juguera junto con el dulce de leche, el café y la leche liquida. Debe quedar una mezcla algo liquida.

-Forrar con papel film o alusa un molde tradicional de queque y sobre este verter la mezcla recién hecha.

– Cubrir toda la parte superior con 3 o 4 capas de galletas e ir hundiéndolas ligeramente para que se mojen con la mezcla (deben quedar flotando).

– Llevar al refrigerador por aproximadamente 6 horas y cuando este listo servir dejando las galletas hacia abajo.