Tiramisú con Stevia

Separar las claras de las yemas y reservar.

Unir y batir las yemas, queso crema, vainilla y Stevia repostería hasta que estén de un color amarillo claro.

Batir las claras a punto nieve.

Incorporar las claras a al mezcla anterior y reservar.

Remojar las galletas en el café y dejar estilar.

En una budinera cubrir la base con las galletas remojadas y cubrirlas con la mezcla de queso crema y espolvorear chocolate en polvo.

Repetir el proceso por una segunda capa.

Refrigerar al menos 4 horas antes de consumir.